Les sorties de la semaine – Du 18 avril au 22 avril
Que diriez vous d’une petite nouveauté cette semaine ? Oui une seule ! Avec seulement Final Fantasy XI le premier MMORPG de la Xbox 360, la semaine peut paraître misérable mais comment ne pas applaudir l’arrivée de Square Enix sur une console Microsoft ? Le succès ou non de cet opus décidera certainement l’éditeur japonais à poursuivre ou non l’aventure…
Final Fantasy XI (20) – Xbox 360 avec disque dur– 45 € + abonnement mensuel
Si vous n’aimez pas Final Fantasy ou si vous ne voulez pas vider votre bourse avec un abonnement, je vous propose, afin de rompre l’ennui qui vous guette, une petite recette.
Absolument délicieuse ! La tarte aux fraises est simple à faire alors profitez-en pendant la trop courte saison des fraises !
Pour 6 personnes avec une préparation de 50 min et une cuisson de 25 min.
Ingrédients : 400 g de fraises, 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 œuf, 80 g de sucre, 1 pincée de sel, 35 cl de lait, 4 jaunes d’œufs, 75 g de sucre, 30 g de farine, quelques gouttes d’extrait de vanille.
Préparation :
Pour la pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Dans un autre récipient, battez le sucre et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez les deux préparations. Pétrissez et faites une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l’utiliser.
Préchauffer le four à 220°C.
Pour la crème pâtissière : faites bouillir le lait. Dans une jatte, battez les jaunes d’oeuf avec le sucre. Incorporez la farine, puis le lait bouillant sans cesser de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Remettez la préparation dans la casserole et amenez à ébullition, puis laissez frémir 3 minutes à feu doux sans cesser de remuer. Ajoutez l’extrait de vanille. Versez dans une jatte ou un bol et couvrez. Réservez au réfrigérateur.
Abaissez la pâte pour foncer un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Remettez 20 minutes au frais avant de faire cuire 10 minutes. Baissez le four à 190°C et laissez encore 15 minutes. Laissez tiédir et démoulez. Versez la crème pâtissière froide sur la pâte. Disposez les fraises coupées en 2 pardessus. Saupoudrez du sucre glace et servez immédiatement.
Bon appétit
